小科普—次氯酸与次氯酸钠
次氯酸和次氯酸钠在名称上非常相似，但却是完全不同的两种物质，经常被错误地认为是相同的。目前环境状态下，需要更安全、更高效、更环保的消毒剂，弱酸性次氯酸是次氯酸钠的绝佳升级换代产品，这将会带来一场环保健康革命。
厚生劳动省就次氯酸（HClO）和次氯酸钠（NaClO）进行了多项对比实验。虽然似乎具有类似的杀菌作用，但杀菌机理和杀菌效果在实际应用中差别巨大。
过去次氯酸钠高浓度的稀释液已经应用于漂白布、环境消毒、水处理和食品加工行业等，但是次氯酸钠带来的金属设备的腐蚀、影响食物味道和对人体粘膜的刺激性、致敏性是个大问题。而且还有一个严重的问题，就是次氯酸钠接触有机物，就会产生强致癌物三氯甲烷，残留于食品中造成健康隐患。想要去除气味和三卤甲烷，就需要使用大量的纯净水冲洗，这会导致生产成本增加。
细菌芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性，是细菌中最强大的，炭疽菌和肉毒杆菌等被用于细菌武器。有效氯浓度为30ppm的次氯酸就可以杀死细菌芽孢，如果达到57ppm，3分钟芽孢已经全被杀灭。经检测，次氯酸钠、苯扎氯铵、酒精等对细菌芽孢无效。
次氯酸（HClO）的灭菌能力高出次氯酸根离子（ClO-）80倍。 因此，由于次氯酸溶液具有高次氯酸分子丰度比，因此它表现出比次氯酸钠远远高出的杀菌效果。（见下表）
【表】次氯酸和次氯酸钠的抗菌和抗病毒效果
|
病原菌・ウイルス （病原体/病毒） |
次亜塩素酸水 HClO 次氯酸 |
次亜塩素酸ナトリウムNaClO 次氯酸钠 |
|
浓度及分子式 |
40ppm |
1,000ppm |
|
黄色ブドウ球菌 Staphylococcus aureus （金黄色葡萄球菌） |
◎（＜10 秒） |
◎（＜10 秒） |
|
MRSA(耐药性甲氧西林金黄色葡萄球菌) |
◎ |
◎ |
|
腸管出血性大腸菌 Escherichia coli 0-157 H7 （肠出血性大肠杆菌） |
◎ |
◎ |
|
緑膿菌 Pseudomonas aeruginosa （铜绿假单胞菌） |
◎ |
◎ |
|
サルモネラ菌 Salmonella Enteritidis （沙门氏菌） |
◎ |
◎ |
|
腸炎ビブリオ菌 Vibrio paraphaemolyticus (副溶血性弧菌) |
◎ |
◎ |
|
その他のグラム陰性病原菌 (其他革兰氏阴性病原体) |
◎ |
◎ |
|
セレウス菌 Bacillus cereus (蜡状芽孢杆菌) |
△（3～5 分） |
△（5～10 分） |
|
結核菌 Mycobacterium tuberculosis (结核分枝杆菌) |
△（～2.5 分） |
▲（～30 分） |
|
ノロウイルス（Feline Calicivirus） 诺如病毒（猫杯状病毒）
|
◎ |
○ |
|
ヘルペスウイルス （Herpes virus） 疱疹病毒 |
◎ |
◎ |
|
インフルエンザウイルス（Influenza virus） （流感病毒） |
◎ |
◎ |
◎=有效 ○=效果不充分 △=有延时 ▲=延时效果不充分
由上表可以看出，含氯浓度虽然次氯酸钠是次氯酸的25倍，但是效果和效率还是有很大差距的。
【注】以上数据及文字来自日本厚生劳动省相关研究报告